よしゆきです。
事務所のメンバーはみんなおでかけ。
2ヶ月ぶりに遊びにきたマコと二人でご飯でした。
今日の晩御飯は、マコのリクエスト『鳥肉のまぜご飯』。
それに秋刀魚の干物と豆腐のサラダ、そして昨日の残りのカムジャタンでした。
まぜご飯は、ニンジンをマッチ棒くらいの大きさに切って、
鶏肉と一緒にごま油で炒めます。火が通ったら、
油抜きして細かく刻んだ油揚げも加えます。
麺つゆ、みりん、酒で味付けをしてあったかいご飯と混ぜれば完成です。
先日、イチゴ狩りでイチゴを食べ過ぎたため（笑）、
あっさり和食がいいというマコも大満足の味でした。
『あっさりしていたけど、思わずたくさん食べてしまいました』（マコ）
