秋 と言えば･･･。
そうです･･･。
サンマ！です。
塩焼きはだいぶ食べたので、今日はマリネ風サラダにしてみました！
まずは、サンマを三枚におろして、塩コショウします。
（料理が得意なナオジュに手伝ってもらいました）
小麦粉をはたき、フライパンでニンニクと唐辛子と一緒にカリッと焼きます。
玉ねぎ、バジル、トマト、ナンプラー、オリーブオイル、酢で作ったマリネ液に
熱々のサンマを漬け込み、水菜を敷いたお皿にサンマを並べて完成です！
さっぱりおいしい、サンマのマリネ。ぜひ挑戦してみてください。
今日のgood!はゲストがたくさん来ています。
まずは、大阪、スリランカ、大分キャンプに参加したリサ☆が
今年の1月から9ヶ月ぶりに滋賀から来ているアキノリに会いに遊びに来てくれました。
そして、ケイスケ、ウシコ、フミト、アツコ（原田）、ナオジュ、
それから21日から東京に来ているアキノリ。
（アキノリは明日帰ります。まだまだみんなに会いたいそうなので、
時間がある人はぜひ連絡してあげてください！）
今日のメニュー
サンマのマリネ
ポテトサラダ（結いの里のじゃがいも）
なめこの味噌汁
ゴーヤとトマトのサラダ
コージ兄特製煮物
