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ワークキャンプを主催するNPO法人good!の事務所の日常。キャンプやイベント情報の発信。おいしいと評判のgood!事務所の晩ごはんレシピなんかも紹介していきます。
by yoyon44
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鰯の梅シソ焼き&ブリ大根

8月11日(金)

鰯の梅シソ焼き&ブリ大根_a0080406_0534439.jpgお昼ごはん

今日は昨日買ってきた鰯(いわし)を使って、ちょっと豪華にお昼ご飯。お昼もブログにアップしちゃいます。

鰯(いわし)の梅しそ焼きはハラワタをとったいわしのお腹に梅の果肉と細かく刻んだしその葉を詰めて焼くだけ。鰯と梅は相性が◎

お昼メニュー
鰯(いわし)の梅しそ焼き
豆腐とわかめの味噌汁
味付け卵



鰯の梅シソ焼き&ブリ大根_a0080406_0592698.jpg晩ごはん

晩御飯はブリ大根!黒ちゃんと一緒に下ごしらえから丁寧に。大根は米のとぎ汁で下茹でします。ブリは熱湯をかけて臭みをとり、昆布、ショウガ、ネギと一緒に煮込みます。味付けは、醤油、さけ、みりん、砂糖。ひと手間かけると和食はおいしいんです。

晩ごはんメニュー
ブリ大根
春巻き
カブの味噌汁
カブの浅漬け
納豆


鰯の梅シソ焼き&ブリ大根_a0080406_114255.jpgこちらは、あさおちゃん

充電中です。zzz・・・



鰯の梅シソ焼き&ブリ大根_a0080406_2320472.jpg充電完了です

夕立で出てきたかえる君と。

by yoyon44 | 2006-08-12 01:23 | 今日のご飯
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