７月２６日水曜日
今日は、ひさしぶりにゲストのいない晩御飯。
（ゲストがいないと寂しいなあ。皆遊びに来てね）
ベトナム料理、
フォーに挑戦してみました。
といっても、本物を食べたことがないので、
good!にある材料で作るアレンジバージョン。
（タイキャンプでは、クイティアオというフォーに近い麺料理は食べました）
豚コンソメをベースに鶏肉、ナンプラー、ニンニク、唐辛子でスープを作ります。
そうめん（本物は米の粉の麺のはず）を茹でて器に盛ります。
生のモヤシ、ナンプラーとニンニクで表面をカリッと焼いた鶏肉をのせて、
熱々スープを注ぎ、最後にパクチー（ベランダで育ててます）をのせたら完成です！
生のモヤシに熱々スープをかけるのがポイント、
モヤシのシャキシャキした触感がたまりません！
暑い日には、熱いフォーがうまい！
ナンプラーとパクチーの香りが食欲をそそります。
どうやら、かなり本物に近い仕上がりです（だと思う、たぶん）。
今日は、食後に
りんこ特製チーズケーキもいただきました。
ほどよい甘さで美味しかった！りんこありがとう。
りんこのケーキはまだ残っているので、
明日の晩御飯に来た人は食べられますよー。
ぜひ、どうぞ！
担当 吉行
