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ワークキャンプを主催するNPO法人good!の事務所の日常。キャンプやイベント情報の発信。おいしいと評判のgood!事務所の晩ごはんレシピなんかも紹介していきます。
by yoyon44
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パリプーカレーとサンラータン

こんにちは。
今日は年が明けてから初めてgood!さんに遊びに行ってきました。
お久しぶり!だいちゃんです。今年もどうぞよろしく。
good!のみんなはとっても元気。
good!に着くとまりえが玉ねぎをカットしていました♪
今日のごはんは何かしら。
居間ではきゅうちゃんが勉強中。
事務所ではなっつん、ゆきちゃん、けんたろうが打ち込み中♪
そこに続々やって来ます…人・ひと。ヒト♪うれしいです。

りりーもちょこっとだけだけど、事務所に来てくれました。
今度はごゆっくり♪

そこに、こーじさんがやってきて、晩ごはん作り開始♪
まずは…ラー油作り。
大量の玉ねぎをみじん切り。でっかい中華鍋でぐっつぐつ。
シナモン、八角、山椒にスリランカのトウガラシ、韓国のトウガラシ…。
good!の調味料大集合です。

ごはんは2日間たっぷり水を含ませた玄米をでっかい五徳で炊き上げます。
湯気が台所を包みます♪

本日の音楽はきゅうちゃんチョイスのK-POP。
私もただいま、韓国ドラマにはまっているのでうきうきキッチン。
ぽんちゃん、きゅうちゃんは陽気に踊っていました^^
なんて楽しいんでしょ♪

今日のメインはスリランカカレー。
スリランカでパリプーと呼ばれているダール豆を使ったカレー。
玉ねぎをスパイスで炒めて、煮込んで、パリプー入れて
ココナッツミルクをたっぷり入れて作ります。
鍋も本場のスリランカのお鍋♪

もう一品はサンラータン♪
つるんとからくり粉のとろみが身体を温めてくれます。
しめじ、えりんぎ、きくらげ、とうふ、もやし…
仕上げにたっぷりのパクチーと手作りラー油。

これをけーすけ、まさし、たっくん、なっつん、ぽんちゃん、きゅうちゃん、
じゅん、よっちゃん、コージさんでいっただきまーす♪

パリプーカレーとサンラータン_a0080406_21352335.jpg
パリプーカレーとサンラータン_a0080406_21355079.jpg


食べている途中で、あさおちゃん登場^^
あさおちゃん、けーすけ、まさしは7年前のタイキャンプに参加。
思い出話にはなをさかせていました^^

夕食後はサッカーをみながらあさおちゃんお土産の「ゆべし」でtea time。
みんなgood!に帰ってきて、賑やかな居間。

やっぱりみんなでごはんを作ったり、食べたり、話したりするのって…
とーーーーーーっても楽しいですね。
キャンプ行きたくなっちゃいました♪

ちゃんちゃん♪

by yoyon44 | 2011-01-22 21:38
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