2月28日(日)
またまた吉行です。
留守番中してます。
スリランカキャンプ順調です。
今回はコージ兄がノートパソコンを持って行ったので、
スカイプ&ウェブカメラで皆の声を聞き、笑顔も見れちゃいました。
みんなすごく元気でしたよー♪
それからチリ沖地震の津波の影響がないのかと
心配して事務所まで連絡をくれた人がいましたが、
スリランカは大丈夫だそうです。ご安心ください。
さてさて今日はスリランカに負けるもんかれーということで、
そうです。カレーです。スリランカ風です。
サラダはタイ風。パクチー&ナンプラーのドレッシング。
最近ドレッシングにもはまっています。いろいろ試すと面白いですよ。
例えば
オリーブオイル+酢+ニンニク+ナンプラー+玉ねぎ微塵切り=イタリアン
黒酢+胡麻油+醤油+砂糖+ニンニク=中華
ナンプラー+サラダ油+ニンニク+鷹の爪+ライムの粉+砂糖+パクチー=タイ風
油2:酢1の割合だけ間違えなければ、あとは組み合わせでいけちゃいます。
夕食を済ませた黒ちゃんとそらが遊びに来て、まさかの晩御飯アゲイン。
大人でも辛口のカレーを「もう、3ちゃいだから」と言ってもりもり食べるそらちゃん。さすがです。
今日のゲストは、ケイスケ、ヒロコでした。