2月28日（日）
またまた吉行です。
留守番中してます。
スリランカキャンプ順調です。
今回はコージ兄がノートパソコンを持って行ったので、
スカイプ＆ウェブカメラで皆の声を聞き、笑顔も見れちゃいました。
みんなすごく元気でしたよー♪
それからチリ沖地震の津波の影響がないのかと
心配して事務所まで連絡をくれた人がいましたが、
スリランカは大丈夫だそうです。ご安心ください。
さてさて今日はスリランカに負けるもんかれーということで、
そうです。カレーです。スリランカ風です。
サラダはタイ風。パクチー＆ナンプラーのドレッシング。
最近ドレッシングにもはまっています。いろいろ試すと面白いですよ。
例えば
オリーブオイル＋酢＋ニンニク＋ナンプラー＋玉ねぎ微塵切り＝イタリアン
黒酢＋胡麻油＋醤油＋砂糖＋ニンニク＝中華
ナンプラー＋サラダ油＋ニンニク＋鷹の爪＋ライムの粉＋砂糖＋パクチー＝タイ風
油２：酢１の割合だけ間違えなければ、あとは組み合わせでいけちゃいます。
夕食を済ませた黒ちゃんとそらが遊びに来て、まさかの晩御飯アゲイン。
大人でも辛口のカレーを「もう、３ちゃいだから」と言ってもりもり食べるそらちゃん。さすがです。
今日のゲストは、ケイスケ、ヒロコでした。
